[摘要] 食在滨湖,为促进无锡滨湖地区特色美食小吃的挖掘和推广,无锡市滨湖区商务局、无锡市滨湖区餐饮协会联合无锡市广电新周刊、太湖明珠网站,针对滨湖辖区内特色小吃进行整理和品鉴,并针对特色进行拍摄和采访,后整理成册。
食在滨湖,为促进无锡滨湖地区特色美食小吃的挖掘和推广,无锡市滨湖区商务局、无锡市滨湖区餐饮协会联合无锡市广电新周刊、太湖明珠网站,针对滨湖辖区内特色小吃进行整理和品鉴,并针对特色进行拍摄和采访,后整理成册。
无锡滨湖特色小吃入选要求
1:在滨湖区范围内,有固定的营业场所,拥有食品、卫生许可证的小吃店。收录小吃店特色以无锡地区为主。
2:无锡滨湖区范围内,以农贸市场为单位,挖掘农贸市场及周边的特色小吃及卤菜。收录小吃及卤菜都必须具有无锡地域特色。特色卤菜需有自己的品牌并有一定的口碑。
3:在滨湖区范围内,各大酒店和餐厅推出的具有自己酒店特色招牌的小吃。收录小吃同样以无锡地区特色为主。
4:无锡滨湖区范围内,拥有加工食品的企业及企业经营门店的特色小吃。
无锡滨湖区特色小吃推鉴名录:
马山
1:无锡灵山景区(梵宫餐饮)
推荐:芝麻汤团:细糯、口感香甜,益于养生。
枣泥桂糕:软糯、枣香浓郁
汤小馄饨:汤汁鲜美、口感爽滑
无锡玉兰饼:外酥里嫩、香脆可口
马山杨梅团子:地方特色、酸甜可口
2:灵山蔬食馆
推荐:灵山素面:汤鲜面筋斗、浇头丰富,灵山三绝之一
灵山素包:皮薄馅绿、工艺先进,灵山三绝之一,无锡市十大名点,江苏省当家点心
无锡小笼包:汤汁丰富、甜鲜可口
3、灵山食品
推荐:素饼,禅酥,桃酥:用料讲究,酥脆可口
4、马山喜来乐小吃店
推荐:馄饨、小笼包:民间美食,口口相传
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