[摘要] 市民刘小姐是海鲜爱好者。近去买三文鱼,刘小姐发现市场上的三文鱼价格相比往年高出了一大截。这背后,或许是大洋彼岸的藻类暴发振动了蝴蝶效应的翅膀。
市民刘小姐是海鲜爱好者。近去买三文鱼，刘小姐发现市场上的三文鱼价格相比往年高出了一大截。这背后，或许是大洋彼岸的藻类暴发振动了蝴蝶效应的翅膀。
记者昨天在天鹏海鲜市场内看到，三文鱼的售价在每斤60到70元之间，而这个价格从春节到现在并没有丝毫的下降趋势。在一些超市内，三文鱼的价格更高一些，整条购买每斤价格在88元，切片分装价格则在每斤94元。据天鹏海鲜市场相关负责人称，目前三文鱼的价格相比去年同期已经涨了50%，不光价格贵，而且货也供不应求。而从目前的市场供货情况来看，今年年内价格都不一定会有下降可能。
据了解，目前无锡市场上的三文鱼主要来自挪威、智利。而引起三文鱼身价飞涨的原因，业内人士表示主要是受产地藻类暴发的影响。据国外相关媒体报道称，目前，智利是全球第二大三文鱼出口国。近日智利海藻成灾，导致17万条三文鱼死亡，而去年，当地也发生了类似藻害，影响了三文鱼的产量。
因三文鱼口感好、营养价值高，渐渐成为无锡人餐桌上日益常规化的进口水产品。尽管价格上涨，但三文鱼在锡的成交量并未受价格影响而有波动。来自天鹏海鲜市场的数据显示，目前三文鱼一天的成交量在3吨左右，和去年同期基本持平。
不过，记者走访了几家日料店以及精品超市发现，三文鱼刺身的价格暂时还没有变化。一家日料店甚至还有指定工作日三文鱼刺身3折的促销活动。有日料店店主称，近日应该不会轻易对菜品调价，因为和供应商签的是长期合同，价格相对稳定，不会受太大影响。而且目前三文鱼的价格还在承受范围之内，短时间成本有些上涨，但不会马上压到消费者头上。不过供应商调价的话，零售终端应该也会跟着动。
另外一种无锡人很喜欢的海鲜——斑节虾，近的行情也一直看涨。在天鹏海鲜市场内，斑节虾的零售价格在每斤160到170元之间，比春节时候还要贵30元左右。据市场负责人称，一方面受河虾当前的价格高企影响，海虾价格也跟着上涨。另一方面，目前无锡市场上的斑节虾量还比较少，主要来自海南、福建、广东，由于路途远以及和无锡的温差大，斑节虾的死亡率比较高。而苏北沿海、山东产的斑节虾大批量上市还要等到4月中下旬。届时的价格影响除了天气因素外，还要看当地的养殖密度。
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