[摘要] 报道“廉价畅销的普通盐去哪儿了？”引发广大市民的强烈共鸣，同时也引起相关部门的高度重视。近日，市商务局、市盐务局和市商业联合会共同举办无锡市食盐市场供应工作恳谈会，并邀请38家 商超代表参加。记者从中了解到，普通盐不会停止供应，但为 减盐运动的开展，仍将按一定比例对普通盐进行限供。
图片说明:新版低钠盐、海藻盐、螺旋藻盐，价格不变，7月上市
报道“廉价畅销的普通盐去哪儿了？”引发广大市民的强烈共鸣，同时也引起相关部门的高度重视。近日，市商务局、市盐务局和市商业联合会共同举办无锡市食盐市场供应工作恳谈会，并邀请38家 商超代表参加。记者从中了解到，普通盐不会停止供应，但为 减盐运动的开展，仍将按一定比例对普通盐进行限供。
集伙、餐饮业吃掉大多数普通盐
据市盐业公司介绍，目前锡城普通盐的销量占全部盐类市场份额的60%。市面上的食盐小包装品种主要有六种：250克的精制食用盐、500克的泡菜盐、400克的海藻盐、400克的低钠盐、250克的雪花盐以及400克的螺旋藻低钠盐。据当前销售报表显示，2015年1月至5月，无锡城区公司共销售小包装食盐9702吨，其中250克精致食用盐5839吨，占小包装销售总量的60.18%，海藻盐2865吨，占29.53%。
既然普通盐占大多数，为何超市总是断货、市民想买却买不到呢？市盐务局盐政处处长刘畅认为,这主要源于无锡的集伙、餐饮业消耗掉大部分普通盐。“学生、上班族，中午基本都在食堂吃饭。机关、企业、 、餐饮业在伙食成本上都有控制，他们通常只用普通低价盐，而且有的单位早上四五点就出来批发食材，等到老百姓想去买就很难买到了。”另外，今年年初，根据省盐业公司物流配送的统一规划，取消了无锡青阳的锡城配送 原有250克精致食用盐分装业务，由位于淮安的省级配送 直接配送，这也是导致普通盐难买的原因之一。
商超普遍认为“减盐行动”宣传不足
据悉，2013年10月，无锡 响应全省减盐行动号召，在全市推行减盐行动。市盐业公司由此在食盐品种上做了一定调整，重点推广富钾低钠食盐。但从实际效果来看，这一行动在无锡似乎遇到了阻力。数据显示，无锡市场低钠盐供应仅占食盐小包装的10%左右，离江苏省30%的目标相差不少，“江苏其他城市， 是苏北，都已达到30%的份额。无锡2013年时低钠盐占5%-6%，虽然有所进步，但差距甚远。”刘畅介绍。
而究其原因，与会的各大商超代表认为，一是受无锡老百姓的消费观念影响，二是盐业公司宣传力度不够。代表们普遍认为，虽然盐务公司一直想要推广减盐运动，但从实际效果看老百姓不买账。
乐购超市代表表示，老百姓普遍认为，吃盐只要吃 的那种就够了，“像60岁、70岁以上的老人，他们别的盐都不要，哪怕是贵一块钱。一直有老年人投诉，为什么低价盐一直缺货。既然盐务公司想推广低钠盐、海藻盐，那么是不是在宣传上下点功夫，让老百姓知道低钠盐的好处呢？”而麦德龙超市代表则提出，自从一块一的低价盐控制销售以来，一些专业客户不得已才去买海藻盐，销量也翻了三倍，但许多专业客户还是接受不了低价盐以外的品种，哪怕是 机关、单位，希望盐业公司做好宣传。
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