无锡十家企业入选“江苏老字号”

无锡日报  2015-06-03 14:37

[摘要] 三阳南北货、李同丰参药店、拱北楼面馆……这些无锡的“老字号”你还有印象吗?如今，他们有了一个新的身份——“江苏老字号”。

日前，江苏省商务厅公布了首批84家“江苏老字号”企业的名单，并进行了公示。其中，苏州以24家(含昆山)“江苏老字号”位列首位，无锡有十家企业上榜，排在第四。老字号这个消息一经公布，立刻引发了锡城网友的集体围观。有人发现名单里的“老字号”竟然有好几个都不熟悉;有人说这些老店勾起了自己候的美好回忆;还有人期待这些“老字号”可以迸发新的活力。

家乡竟有这么多不熟悉的老品牌

在这份“江苏老字号”的名单上，不仅包括了无锡城区的三阳南北货、拱北楼等老店，也有来自宜兴的方圆紫砂、江阴的苏之酥食品等。值得一提的是，并不是当地有名的企业就能认定为“江苏老字号”，只有符合企业至少创立满50年、要有一定的历史文化价值等条件，才能跻身其中。

许多网友对家乡的老店并不十分了解，有些名称甚至都没有听说过。@灿烂阳光好千草说，李同丰和三阳南北货比较熟悉，其他的有点陌生。“90后”网友@威化爱饼干也说：“作为土生土长的无锡人，这些老店我竟然都没有去过!”老无锡@平安旅人回忆道：“以前物质生活比较匮乏，能到三阳南北货商店买点饼干什么的，已经觉得很满足了。”

上榜“老字号”一半与美食有关

在首批“江苏老字号”中，跟美食有关的企业占了半壁江山。而美食，总能给人们留下美好的回忆。有些网友十分怀念他们记忆中的老店。这些“老字号”承载了他们美好的回忆。

@海豚音说：“拱北楼不仅面出名，小笼馒头也是当时无锡一绝。后来从胜利门搬走之后就再也没有去过，现在也不知道还存不存在了。”@奇思妙想也说：“原先我家就住在人民中路附近，还记得去三阳南北货商店买过大白兔奶糖。”也有不少网友表示，尽管有的老品牌经过整合有了更大的发展，但是总觉得“少了点什么”。@田横头上说：“有些老字号的小吃感觉没有以前那么好吃了。不知道是他们的水平退化了，还是我的嘴变刁了。”

“老字号”急需迸发新活力

无锡现存的“老字号”仅剩30多家，有的依托现代化的管理闯出了新天地，也有的因为体制等原因停滞不前，甚至被迫退出市场。仅崇安区已有20多家老字号销声匿迹。此次入围“江苏老字号”的沈广茂洗染，已有超过百年历史，但现在窝身于一条小街的小店堂;始建于1863年的拱北楼，也搬迁到了崇安寺内，几乎不复当年盛况……

网友认为，“老字号”不能一直在原地“吃老本”，一方面依靠自身独有的技艺，同时也要不断创新，跟上时代发展。网友@无锡老布衣说：“上榜不容易。要守住更不容易。努力!加油!”@宇宙洪荒分析道：“老店要不断适应市场变化，不仅要保持传统特色，还要加强服务意识。”@燕归来说：“老字号，品质和服务不能‘老’。要在产品和服务上不断改进，适应市场变化的需求，才能长久保持活力。”(颜霖)

上榜的10家“江苏老字号”

李同丰参药店 李同丰参药店创始于清宣统三年(1911年)的百年老店，是当时无锡中药业的三大巨头之一。

杜圆坊 江阴黑杜酒，又名杜酒。江阴市滨江酿酒有限公司被评为无锡市非物质文化遗产传承企业。

方圆紫砂 江苏省宜兴紫砂工艺厂，始建于1954年。是中国宜兴紫砂陶产品外贸出口专厂，国家二级企业。

艺萃彩陶 宜兴彩陶工艺厂是组建于民国时期的一家老字号陶瓷企业，位于宜兴市丁蜀镇。

拱北楼 拱北楼面馆创办于1863年，是无锡老的餐饮店之一。

谢禾丰 谢家从1878年清光绪年间就开始制作出售马蹄酥，至今已有130余年的历史。被评为无锡市级非物质文化遗产。

沈广茂洗染 创建于清朝光绪三十四年，后弃丝绸布庄的经营改为专业的服装洗染，改名为无锡市沈广茂洗染店，距今百多年历史，是中国洗染行业协会发起人之一。

三阳南北货 始建于1929年,经营南北货已有70余年历史,以品种多、规格齐、质量优、价格廉而享誉江浙沪地区,连续被评为“无锡市重合同守信用企业”。

邵府 邵府肉品在苏锡常地区销量连续多年保持行业，在江阴市场占有率达70%以上。2014年9月“徐霞客邵府牛肉”、“徐霞客邵府香猪肉”均被评为无锡地方土特产。

苏之酥 江阴市苏之酥食品有限公司，涵盖生产加工、经销与批发。食品取得ISO9001:2000质量认证、QS 认证、HACCP食品安全管理体系认证，是中国消费者满意名特优品牌，是江苏省“消费者推荐产品”。

截至2011年第二批“中华老字号”授牌评定，无锡现有三凤桥肉庄、无锡王兴记、穆桂英、世泰盛、致和堂、惠山泥人厂、真正老陆稿荐、玉祁酒业和聚丰园共9家“中华老字号”企业。

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